Rezept: Erdbeercroutons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 6 Scheibe(n) | Weizenvollkorntoast | |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale | ca. 0.79 € |
| schwarzer Pfeffer - grob | ||
| 12 gr. | Erdbeeren | |
| 80 g | Kaviar | ca. 0.00 € |
| 6 EL | Crème fraîche | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Aus jeder Toastscheibe zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotscheiben darin von einer Seite anbraten. Abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer drüberstreuen. Brotscheiben wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Die Scheiben kurz abkühlen lassen. Auf jede Scheibe eine Erdbeere mit Grün, 1 TL Kaviar und 1/2 TL Creme fraiche geben.
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