Rezept: Erdbeeren-Schichtspeise
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Erdbeeren | ca. 2.70 € |
| 300 g | Joghurt (1,5% Fett) | ca. 0.23 € |
| 30 g | Gemahlene HaselnA¼sse | ca. 0.60 € |
| 0.5 | Zitrone (der Saft der - Zitrone) | |
| SA¼AYstoff | ||
| Gemahlene HaselnA¼sse | ||
| 4 | Ganze HaselnA¼sse |
Zubereitung:
Die Erdbeeren in kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen, Stiele abzupfen. Die grA#AYeren FrA¼chte halbieren, so daAY alle ungefA#hr die gleiche GrA#AYe haben. Ein paar Erdbeeren fA¼r die Garnierung ganz lassen. Der Joghurt wird nun mit Zitronensaft und SA¼AYstoff verquirlt und je 1 EsslA#ffel in vier hohe GlA#ser gegeben. Darauf kommt eine Schicht Erdbeeren und gemahlene HaselnA¼sse. Das ganze Schichtweise wiederholen, bis die GlA#ser gefA¼llt sind. Die letzte Schicht mit einer groAYen Erdbeere und HaselnA¼sse garnieren. Das Dessert kalt servieren.
NA#hrwert pro Person:
Kcal/KJ = 97/404; KH = 8g; Ballaststoffe = 2g; BE = 0,5; Fett = 6g; GFS = 1g; EUFS = 4g; MUFS = 1g; Cholesterin = 2mg; EiweiAY = 3g
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