Rezept: Erdnusssauce - Variation 1

Bild: ErdnuÃŸsauce - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose(n)	Erdnussbutter
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
6 EL	Zwiebeln, gewürfelt	ca. 0.09 €
4	Knoblauchzehen	ca. 0.36 €
4 TL	Sambal ölek	ca. 0.71 €
3 EL	Zitronensaft	ca. 0.11 €
3 TL	javanischer Zucker oder
	brauner Zucker
	Sojasauce
3 TL	Ketumbar
2 TL	Djinten

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch, Sambal oelek und Zucker zusammen mit einem Purierstab fein mahlen. In dem Öl dünsten, bis die Zwiebeln gelblich sind. Dann die Erdnussbutter dazu geben mit den übrigen Gewürzen. Alees zu einer homogenen Masse rühren. Langsam mit Wasser verdünnen, bis eine dickliche Sauce entstanden ist. Zum Schluss einen guten Schuss Sojasauce dazu geben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdnusssauce - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Erdnussbutter - cremig * Knoblauch * Pflanzenöl * Sambal Oelek * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zitronensaft * Zwiebeln

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