Rezept: Exotischer Obstsalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Mango (ca. 360 g)
2	Kiwis
250 g	Erdbeeren	ca. 2.25 €
1 Dose(n)	Lychees (225 g)
4 EL	Kirschwasser	ca. 0.68 €
4	Baisers (30 g)
4	Kugeln Zitronensorbet - (fertig gekauft)

Zubereitung:

Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in kleine Stücke schneiden.

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Lychees abtropfen lassen und halbieren. Alle Obstsorten vorsichtig miteinander vermengen, das Kirschwasser darüberträufeln.

Den Obstsalat auf vier Teller verteilen. Baisers in kleinen Stückchen daraufstreuen. In die Mitte eine Kugel Zitronensorbet setzen.

Zubereitungszeit : : 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Exotischer Obstsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Kirschwasser 40% Vol. * Kiwis

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