Rezept: Feine Brokkolicremesuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Broccoli | ca. 3.05 € |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Diätsalz | |
| 6 TL | klare Suppe alevita | |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 80 g | geschlagene Sahne | ca. 0.44 € |
| 1 EL | Meerrettich mit 50 g Krabben |
Zubereitung:
Gegarten und passierten Broccoli in das Kochwasser zurückgeben. 6 Tl alevita zufügen, aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppentasse mit Sahnemeerrettichhaube und Krabben garnieren.
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