Rezept: Fetapüree

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

300 g	Schafskäse	ca. 2.88 €
3	Knoblauchzehen - evtl. mehr	ca. 0.27 €
5 EL	Olivenöl	ca. 0.38 €
	Wenig Salz
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Delikatesspaprika
	Schnittlauch
3 EL	Joghurt (eventuell) (evtl. - mehr)

Zubereitung:

Schafskäse zerbröckeln, mit Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver glatt mixen. Zum Schluss den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterrühren. Die Creme eventuell mit etwas Joghurt verdünnen.

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(*) Die Zubereitung von Fetapüree erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Schnittlauch - frisch

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