Rezept: Feuriges Chiliöl

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

7	Schalotten	ca. 0.17 €
2	Chilis (evtl. mehr)
2	Nelken
1 kl.	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
1 TL	Grünen Pfeffer	ca. 0.06 €
0.5 l	Sojaöl	ca. 1.00 €

Zubereitung:

7 Schalotten und 2-3 Chilis (mit den Kernen) grob hacken. Mit 2 Nelken, 1 kleinen Lorbeerblatt, 1 TL grünen Pfeffer und 1/2 l Sojaöl in einen Krug geben. Durchrühren und verschlossen einige Tage ziehen lassen. Durch ein Tuch seihen, dabei die Reste gut auspressen. In eine Flasche füllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feuriges Chiliöl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lorbeerblätter * Nelken ganz * Pfefferkörner grün - in Lake * Schalotten * Sojaöl

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