Rezept: Fisch mit Sambal

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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Kabeljau	ca. 5.98 €
5 EL	Öl	ca. 0.08 €
2	Zwiebeln, gewürfelt	ca. 0.09 €
1	Knoblauchzehe, fein ge-	ca. 0.04 €
	schnitten
2 TL	Sambal ölek	ca. 0.36 €
2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
	Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Den Fisch gut trocken tupfen und in Öl braun braten. Auf einen Teller geben. Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mischen und in dem heißen Öl schmoren lassen, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Sojasauce und den Zitronensaft dazu geben. Diese Sauce über den gebratenen Fisch gießen.

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(*) Für diese Version von Fisch mit Sambal werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kabeljau - Filets - TK * Knoblauch * Pflanzenöl * Sambal Oelek * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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