Rezept: Frische Erbsen mit Zitrone
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | frische Erbsen | ca. 1.79 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Butter | ||
| 2 | Zweiglein frische Minze | |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.40 € |
| 0.5 | Zitrone in Stücklein - geschnitten |
Zubereitung:
Die Erbsen in viel Salzwasser zehn bis fünfzehn Minuten kochen und abgießen.
Den Zucker in der Butter schmelzen, die feingehackte Minze zugeben und kurz dämpfen. Die Erbsen und den Zitronensaft zugeben, unter Schwenken erwärmen, anrichten und mit Zitronenstücklein dekorieren.
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