Rezept: Frischkäsecreme - Variation 3

Bild: FrischkÃ¤secreme - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack.	Doppelrahmfrischkäse - (200 g)
6 EL	Orangensaft	ca. 0.06 €
3 EL	Ahornsirup	ca. 0.95 €
0.125 l	Schlagsahne	ca. 0.68 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
2	Kiwis
30 g	Pinienkeme	ca. 1.37 €

Zubereitung:

Den Frischkäse mit Orangensaft und Ahornsirup verrühren. Sahne steif schlagen und unterrühren.

Orangen schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Kiwis schälen und längs in Spalten schneiden.

Die Creme in Gläser füllen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangenfilets, Kiwispalten und Pinienkerne auf die Creme geben.

Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Petersiliensuppe
Hauptspeise: Schweinefilet mit Basilikumsauce
Dessert: Frischkäsecreme

Zeit: : : 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Frischkäsecreme - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad A - hell * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kiwis * Orangen * Orangensaft * Pinienkerne * Schlagsahne

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