Rezept: Fruchtige Honig-Vinaigrette

Bild: Fruchtige Honig-Vinaigrette - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Schalotte	ca. 0.02 €
1	Orange; Saft
1 EL	Tomatenketchup	ca. 0.02 €
1 TL	Honig - flüssig	ca. 0.05 €
	Salz; weißer Pfeffer	ca. 0.02 €
	Kreuzkümmel - gemahlen	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Schalotte schälen, fein hacken. Mit Orangensaft, Ketchup und Honig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken. Evtl. mit Orangenscheiben anrichten.

Pro Portion: ca. 23 kcal E 1 g, F 0 g, Kh 5 g Cholesterin: 0 mg Zubereitung. ca. 5 Minuten Von Kopfsalat bis Radicchio: Dieses leicht herbe Dressing mit Tomatenketchup passt einfach immer.

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(*) Die Zubereitung von Fruchtige Honig-Vinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Kreuzkümmel - gemahlen * Orangen - unbehandelt * Salz und Pfeffer * Schalotten * Tomatenketschup

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