Rezept: Gebratene Doradenfilets
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 gr. | Dorade | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Olivenöl |
Zubereitung:
Die Dorade filetieren aber nicht häuten. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Doradenfilets auf der Hautseite knusprig braten. Die obenliegende Seite immer wieder mit etwas heißem Fett beträufeln. Zum Schluss die Filets salzen und pfeffern.
Doradenfilets mit einer Ratatouille oder Tomaten-Paprikagemüse servieren.
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