Rezept: Gedämpfte Bohnen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	junge Buschbohnen,	ca. 3.98 €
50 g	Butterfett oder Öl,	ca. 0.64 €
1	Zwiebel (fein gehackt),	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe (fein - gehackt),	ca. 0.09 €
	Bohnenkraut

Zubereitung:

Die Enden der Bohnen entfernen und die Bohnen waschen. In dem heißen Fett Zwiebel, Knoblauch und Bohnenkraut dünsten. Die gewaschenen, noch feuchten Bohnen beigeben und bei geschlossenem Deckel, damit kein Dampf entweicht, 20 bis 40 Minuten (hängt von der Bohnensorte ab) dämpfen. Zum Schluss salzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gedämpfte Bohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - getrocknet * Butterschmalz * grüne Bohnen (rund) * Knoblauch * Zwiebeln

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