Rezept: Gedämpfte Bohnen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | junge Buschbohnen, | ca. 3.98 € |
| 50 g | Butterfett oder Öl, | ca. 0.64 € |
| 1 | Zwiebel (fein gehackt), | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe (fein - gehackt), | ca. 0.04 € |
| Bohnenkraut |
Zubereitung:
Die Enden der Bohnen entfernen und die Bohnen waschen. In dem heißen Fett Zwiebel, Knoblauch und Bohnenkraut dünsten. Die gewaschenen, noch feuchten Bohnen beigeben und bei geschlossenem Deckel, damit kein Dampf entweicht, 20 bis 40 Minuten (hängt von der Bohnensorte ab) dämpfen. Zum Schluss salzen.
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