Rezept: Gedünstetes Huhn von Csßktornya
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.88 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Huhn | ca. 2.79 € |
| 1 Bund | Suppengrün | ca. 1.38 € |
| 2 | Spargelstangen | |
| grüne Erbsen | ||
| Tomaten | ||
| 200 ml | Weißwein | ca. 0.71 € |
| Butter | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Huhn wird gesalzen und in der Backröhre hellbraun gebraten. Das zerkleinerte Suppengrün wird in Butter gebräunt, die Tomaten dazugegeben, Wein daraufgegossen, das gebratene Huhn, hineingelegt und bedeckt weichgedünstet. Ist das Huhn weich, wird das Gemüse passiert und die schon gedünsteten Erbsen sowie der kleingeschnittene, gekochte Spargel zugegeben.
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