Rezept: Geeistes Melonensüppchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
| 700 ml | Ahornsirup | ca. 10.50 € |
| Honig | ||
| 1 | Minzblatt | |
| 1 | Wassermelone | |
| Zucker |
Zubereitung:
Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Ahornsirup karamellisieren. Die Melone entkernen, mit Zucker, Honig und Eiswürfel pürieren und in das Eisfach stellen. Später in eine Schale füllen, die karamellisierten Apfelscheiben dazugeben und mit einem Minzblatt garnieren.
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