Rezept: Gefüllte Eier à la Krim
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.9 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 | Eier; hart gekocht | ca. 1.54 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| Kaviar | ||
| Zitronenscheiben |
Zubereitung:
Eier der Länge nach halbieren, Dotter heraus nehmen.
Eiweißhälften mit Kaviar füllen.
Dotter passieren, mit Butter vermengen, kleine Klößchen davon formen.
Hälften mit Klößchen und Zitronenscheiben anrichten und servieren.
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