Rezept: Gefüllter Bratapfel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Apfel	ca. 0.32 €
0.66666666	Maronen - vorgekocht
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €
	Calvados
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Zimt	ca. 0.18 €
	Zucker

Zubereitung:

Den Apfel mit einem Ausstecher entkernen, die Schale leicht einritzen, mit einer pürierten Masse aus den Maronen, Puderzucker und einem Schuß Calvados füllen und im Zuckerwasserbad im Ofen dämpfen.

Für die Soße Sahne mit Puderzucker, Zimt und Calvados verrühren und als See in einem tiefen Teller anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllter Bratapfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Calvados * Esskastanien vorgekocht * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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