Rezept: Gefülltes Schwein
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | dickes Schweineschnitzel - (200-250g) | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Tomatenketchup | ca. 0.01 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Geriebener Käse | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Salatkräuter | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Paniermehl - (Semmelbrösel) | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Bratfett oder Öl | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
In das Schnitzel eine Tasche schneiden (macht auch der Metzger, wenn
man ihn danach fragt), Eigelb, Ketchup, Zucker, Käse, Paniermehl und
Kräuter sehr gründlich mischen und in das Schnitzel füllen. Mit
einer Rouladennadel (zwei Zahnstocher tun's auch) zustecken.
Im erhitzten Bratfett jede Seite etwa 4 Minuten braten.
Anschließend leicht mit Salz bestreuen.
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