Rezept: Gegrillter Spargel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

	grüner Spargel
	Kornbranntwein
	Olivenöl
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tipp: Nur wirklich erntefrischer Spargel eignet sich zum Grillen. Man verwendet grünen Spargel, da er von der Faser her fester ist und nicht soviel Feuchtigkeit enthält. Die Spargelstangen sollten an den Enden zumindest fingerdick sein. = Der Spargel wird geschält, auf einem Tuch getrocknet und mit Korn eingestrichen. = Vor dem Grillen legt man die Spargelstangen ungefähr fünfzehn Minuten = in Olivenöl ein und danach werden sie einzeln auf dem Grill drehend geröstet.

Vor dem Verzehr einfach nur mit Salz und Pfeffer würzen. =

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gegrillter Spargel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Doppel-Weizenkorn 38% Vol. * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spargel - grün

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