Rezept: Gemüse-Öl-Sauce zu Nudeln

Bild: GemÃ¼se-Ã–l-Sauce zu Nudeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für vier Portionen
200 g	Zucchini	ca. 0.80 €
200 g	Champignons	ca. 1.15 €
4	Knoblauchzehen	ca. 0.36 €
1 Zweig(e)	Rosmarin	ca. 0.07 €
175 ccm	Olivenöl
	Salz	ca. 0.00 €
	Grober Pfeffer

Zubereitung:

Zucchini putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Pilze und Zwiebeln putzen und waschen. Knoblauch abziehen. Alles in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden. Rosmarinnadeln abstreifen. Gemüse, Knoblauch und Rosmarin in vier Esslöffeln heißem Öl hellbraun dünsten. Restliches Öl zugießen und heiß werden lassen. Abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Öl-Sauce zu Nudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucchini - grün

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