Rezept: Gemüsesalat mit Salatsauce

Bild: GemÃ¼sesalat mit Salatsauce - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

Salat
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
0.5	Paprika - rot	ca. 0.52 €
1 kl.	Stange Porree (Lauch)	ca. 0.40 €
150 g	Champignons - frisch	ca. 0.86 €
1 kl.	Dose Maiskörner
2	Scheiben Gekochter Schinken
100 g	Milder Käse
Sauce
1 Becher	Schmand
1 Pack.	TK-8-Kräuter (von *glo)
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
etwas	Milch

Zubereitung:

Salatgurke, Paprika, Champignons, Porree, Schinken und Käse in feinste Streifen, bzw. Scheiben, schneiden. (Am besten alles in die Küchen- maschine mit der feinen Schnitzelscheibe geben; bis auf Schinken und Käse.) Alle Zutaten in eine Schüssel und gut umrühren.

Alles in einem separaten Schüsselchen gut verrühren und zu dem Salat reichen.

Klingt sehr einfach, ist es auch, schmeckt aber superlecker! Notfalls kann man Schinken und Käse (oder nur eins) weglassen, schmeckt immer noch unwiderstehlich.

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(*) Die Zubereitung von Gemüsesalat mit Salatsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Gemüsemais - Dose * Hinterschinken - gekocht * Milch fettarm 1,5% * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand

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