Rezept: Glacierte Maronen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 23.37 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Esskastanien - Maronen | ca. 2.23 € |
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 100 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| wenig Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Butter ohne Farbe schmelzen lassen. Maronen und Zucker beigeben, ganz leicht karamellisieren. Mit Wasser ablöschen, köcheln bis das Karamel sich löst, leicht salzen.
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