Rezept: Apfelstrudel - Variation 3

Bild: Apfelstrudel - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept(e):

1	Strudelteig; fix fertig
250 g	säuerliche Äpfel; geschält, - gewürfel	ca. 0.87 €
2 EL	Rosinen	ca. 0.17 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
0.5 TL	Vanillezucker - gehäuft (x)	ca. 0.11 €
0.5 TL	Zimtpulver - gehäuft (x)	ca. 0.08 €
2 EL	Haselnüsse; gerieben	ca. 0.40 €
50 g	Butter - flüssig	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Strudelteig, fix fertig aus der Migros, pro Paket sind zwei Strudelteig drin. Den Strudelteig vor dem Füllen mit flüssiger Butter bepinseln. säuerliche Äpfel, geschält, gewürfel, Rosinen, Zucker, Vanillezucker, Zimtpulver, Haselnüsse, gerieben vermischen. Füllung auf Strudelteig verteilen, Strudel mit Füllung einrollen. Butter, flüssig Strudel innen und außen bepinseln. Bei 190 °C (Umluft 170 °C) 30 - 40 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Apfelstrudel - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Butter * Haselnusskerne gemahlen * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillezucker - echt - g * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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