Rezept: Gratinierte Himbeeren in Ananas

Bild: Gratinierte Himbeeren in Ananas - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.08 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Ananas
1	Eigelb	ca. 0.08 €
	Grand Manier
1 Dose(n)	Himbeeren, tiefgekühlt
1 Dose(n)	Puffreis (bunt)
	Sahne
	Vanillezucker
	Zucker
	vom 15. 06. 00

Zubereitung:

Zubereitung: Die Himbeeren in Grand Marnier und Zucker auftauen. Sahne schlagen und mit einem Eigelb und Vanillezucker vermengen. Einen Teil der Ananas in Scheiben schneiden, in der Mitte leicht aushöhlen und mit den Himbeeren füllen. Die Sahne-Eigelb-Masse darüber geben und im Ofen gratinieren.

Alles auf einem Teller mit dem Puffreis als Dekoration anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Gratinierte Himbeeren in Ananas erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Eier - halb * Himbeeren - TK * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zucker - Raffinade

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