Rezept: Grundrezept Chow Mein (gebratene Nudeln, China)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 275 g | Eiernudeln | ca. 1.09 € |
| 3 EL | Öl - evtl. mehr | ca. 0.05 € |
| 1 | Zwiebel - in dünnen Scheiben | ca. 0.05 € |
| 125 g | Bohnenkeime - frisch | ca. 0.62 € |
| 1 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| Lauchzwiebel, in feinen | ||
| Streifen | ||
| 2 EL | Helle Sojasoße | ca. 0.10 € |
| Sesamöl - einige Tropfen |
Zubereitung:
Nudeln kochen, abgießen, in kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und in etwas Öl schwenken.
Das restliche Öl in einem Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebeln 30-40 Sekunden darin glasig dünsten, Bohnenkeime und Nudeln zugeben und 1 weitere Minute rühren. Frühlingszwiebel und Sojasoße unterziehen, Mit Sesamöl beträufeln.
Als weitere Zutaten eigenen sich: Hähnchen oder Fleisch und/oder alle Arten Gemüse.
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