Rezept: Grüne Pfeffercreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Frischkäse	ca. 1.47 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	bunter Pfeffer	ca. 0.13 €
1 TL	Grüne Pfefferwürzpaste oder - eingelegte
	Pfefferkörner

Zubereitung:

Frischkäse und Creme fraiche gut verrühren. Zwiebel abziehen, fein würfeln und unter die Frischkäsecreme mischen. Alles mit Salz, buntem Pfeffer und der grünen Pfefferwürzpaste pikant abschmecken. Nach Wunsch in einem Schälchen mit grob geschrotetem Pfeffer, einigen Zwiebelwürfeln und Möhrenstiften angerichtet servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten , kJ/kcal p. P.: 652/156

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(*) Die Zubereitung von Grüne Pfeffercreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Pfeffer - Bunte Pfefferkörner * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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