Rezept: Grüne Tomaten #1

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

1	mittelgroße grüne Tomate
	pro Person
	Salz	ca. 0.00 €
	Speckfett
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	weißes Maismehl

Zubereitung:

Tomaten in etwa 1 - 2 cm breite Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Maismehl wälzen. Speckfett in großer Pfanne erhitzen, Tomaten auf beiden Seiten hellbraun braten.

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(*) Die Zubereitung von Grüne Tomaten #1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Maismehl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweineschmalz

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