Rezept: Gurkenflip Alkoholfrei

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Gurke	ca. 0.95 €
600 g	Joghurt	ca. 0.47 €
700 ml	Sauermilch	ca. 1.11 €
	Pfefferminzblätter
	Senf
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gurke ungeschält der Länge nach halbieren. Kerne herausschaben, in Stücke schneiden. Mit dem Joghurt, der Sauermilch, den Pfefferminzblättern und dem Senf pürieren. Danach würzen.

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(*) Die Zubereitung von Gurkenflip Alkoholfrei erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dickmilch * Kremiger Jogurt 3,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf

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