Rezept: Handwerksbürschle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Brötchen (Würfelchen),
80 g	Butter	ca. 0.57 €
1 kg	Kartoffeln (fein gerieben),
2	Eier	ca. 0.51 €
1 EL	Speisestärke,	ca. 0.02 €
1	Zwiebel (fein geschnitten),	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Öl

Zubereitung:

Die Brotwürfelchen in Butter goldgelb braten. Die geriebenen Kartoffeln gut auspressen und mit Eier, Speisestärke, Zwiebel, Knoblauch und Salz vermischen. Zuletzt die Brotwürfelchen darunter mischen. In heißem Öl die Kartoffelmasse portionsweise goldbraun braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Handwerksbürschle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Knoblauch * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Zwiebeln

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