Rezept: Härdöpfelchabis (Kartoffeln mit Kraut) - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Kartoffeln, | ca. 2.25 € |
| 500 g | Sauerkraut, | ca. 0.21 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Butter |
Zubereitung:
Die Kartoffeln am Vortag kochen und ruhen lassen.
Dann schälen, in Scheibchen schneiden und mit dem Sauerkraut in der warmen Butter schön
goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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