Rezept: Hawaiispieße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Spiesse:

0.5	Ananas - frisch
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
3	Lauchzwiebeln, dick	ca. 0.20 €
MARINADE
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 EL	Sojasauce	ca. 0.05 €
	Tabasco; nach Geschmack
0.5 TL	Thymian - gehäuft, getrocknet	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Ananas längs vierteln, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Fruchtfleisch in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden. Paprika vierteln, entkernen, abspülen, trockentupfen und in gleich große Stücke schneiden. Von den Lauchzwiebel evt. welke Blätter entfernen, Stielansatz abschneiden und die Lauchzwiebeln in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Öl, Sojasauce, Tabasco und Thymian verrühren. Ananas, Paprika und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen. 30 Minuten stehenlassen. Von beiden Seiten etwa 3 Minuten grillen.

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(*) Die Zubereitung von Hawaiispieße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Frühlingszwiebeln * Paprika - rot * Pflanzenöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Tabasco * Thymian

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