Rezept: Hefeballebäuschen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Mehl	ca. 0.33 €
5	Eier	ca. 1.28 €
100 g	Butter	ca. 0.72 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
	Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Eier, Butter und Zucker verrühren. Die mit etwas Milch und Zucker angesetzte Hefe mit dem Mehl und der restlichen lauwarmen Milch unterkneten und zu einem lockeren Teig verarbeiten. Eine Stunde gehen lassen, dann goldgelb ausbacken und mit Puderzucker bestreut servieren. Nach Belieben können auch frische Waldbeeren oder Preiselbeeren eingebacken werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hefeballebäuschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenfett in der Stange * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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