Rezept: Aprikosen-Sesam-Kugeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.93 Sterne von 40 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.66 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 200 g | Aprikosen, getrocknet | ca. 1.59 € |
| 2 EL | Orangenblütenwasser (2-3) | ca. 1.22 € |
| 1 EL | Honig | ca. 0.11 € |
| 100 g | Marzipan-Rohmasse | ca. 0.75 € |
| 1 TL | Orangenlikör - gehäuft (x) | |
| 1 | Kardamom-Kapsel oder 1/4 - TL Pulver | |
| 3 EL | Sesamsamen (3-4) |
Zubereitung:
Getrocknete Aprikosen heiß waschen, kleinschneiden und über Nacht im Orangenblütenwasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Pürierstab zermusen, dabei Honig, Marzipan und Orangenlikör zufügen. Kardamom-Kapsel knacken, die Samen mit einem Löffelrücken oder im Mörser zerdrücken und zufügen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, Kugeln daraus formen und in Sesam wälzen. Trocknen lassen.
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