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Rezept: Heidelbeer-Vanille-Grappa

Bild: Heidelbeer-Vanille-Grappa - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 34 Besuchern
Kosten Rezept: 8.7 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Ansatz:

300 gHeidelbeerenca. 2.99 €
0.5 Vanilleschoteca. 1.00 €
2 ELBrauner Zuckerca. 0.08 €
3 ELWeißer Zuckerca. 0.08 €
0.5 lGrappa di Chardonnayca. 4.99 €

Zubereitung:

Heidelbeeren in eine Flasche mit weiter Öffnung gebe, Vanillestange zugeben. Zucker darüberstreuen, mit Grappa aufgießen und fest verschließen.

8 Wochen durchziehen lassen. Likör filtrieren; evtl. mit Zuckersirup nachsüßen. In eine Karaffe (z.B. die Grappaflasche) abgießen und nach Wunsch einige frische Beeren zugeben.


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(*) Für diese Version von Heidelbeer-Vanille-Grappa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Grappa 40% Vol.  *   Kulturheidelbeeren  *   Vanilleschote  *   Zucker - Raffinade


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Aufbau Beeren Likör


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