Rezept: Himbeer-Johannisbeer-Eis

Bild: Himbeer-Johannisbeer-Eis - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Johannisbeeren rot	ca. 0.54 €
100 g	Himbeeren	ca. 1.03 €
125 g	Feiner Kristallzucker	ca. 0.19 €
1 TL	Vanillezucker	ca. 0.22 €
1	Spritzer Zitronensaft
100 ml	Schlagsahne - ungeschlagen	ca. 0.55 €
100 ml	Frische Vollmilch	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem Vanillezucker pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb streichen, damit die Kerne hängenbleiben und unter die Sahne und die Milch ziehen.

Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Himbeer-Johannisbeer-Eis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Himbeeren * Johannisbeeren - rot * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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