Rezept: Hirseauflauf

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Kosten Rezept: 8.44 € Kosten Portion: 2.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Hirse	ca. 0.41 €
1 Dose(n)	Mais	ca. 1.39 €
250 g	Gouda	ca. 2.98 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Paprika - gelb	ca. 0.87 €
1	Paprika - grün	ca. 0.87 €
3	Tomaten	ca. 0.96 €
1	Zwiebel - klein geschnitten	ca. 0.13 €
1	Ei	ca. 0.26 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Basilikum	ca. 0.01 €
	Butter - für die Form	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Hirse wie Reis kochen, danach auskühlen lassen.

Paprika vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Tomaten in Spalten schneiden.

Alle Zutaten miteinander vermischen, die abgekühlte Hirse untermengen, würzen und in eine eingefettete Auflaufform geben.

Im Rohr bei 180°C etwa 45 Minuten garen.

Hirseauflauf dekorativ auf Tellern anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Hirseauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Eier - Größe M * Gemüsemais - Dose * Gouda - jung * Hirse - Körner * Paprika - gelb * Paprika - grün * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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