Rezept: Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.27 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 10 | Holunderblüten | ca. 0.00 € |
| 1 | Orange in Scheiben | |
| 1 | Zitrone in Scheiben | |
| 500 g | Wasser | ca. 0.01 € |
| 500 g | Erdbeeren geputzt | ca. 4.50 € |
| 650 g | Gelierzucker 2:1 | ca. 1.29 € |
Zubereitung:
Die Holunderblüten zusammen mit dem Wasser und der Orange und Zitrone in einen Topf geben, 3 Tage ziehen lassen. Abseihen, die in Stücke geschnittenen Erdbeeren dazugeben, aufkochen lassen, den Gelierzucker dazu, 5 Minuten kochen lassen, in saubere Gläser abfüllen, sofort verschließen
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