Rezept: Artischockenböden mit Lachscreme

Bild: ArtischockenbÃ¶den mit Lachscreme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

125 g	Geräucherter Lachs	ca. 4.24 €
100 g	Doppelrahmfrischkäse	ca. 0.74 €
2 EL	Crème fraîche	ca. 0.11 €
2 EL	Schlagsahne	ca. 0.16 €
1 EL	Dill; gehackt	ca. 0.16 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
175 g	Dose Artischockenböden	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lachs pürieren. Frischkäse, Creme fraiche, Sahne und Dill zugeben. Pfeffern, abschmecken.

Lachscreme in einen Spritzbeutel füllen und in die abgetropften Artischockenböden spritzen.

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(*) Die Zubereitung von Artischockenböden mit Lachscreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Artischockenböden - Dose * Crème fraîche * Dill - frisch * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Pfeffer schwarz - ganz * Räucherlachs Premium Salmo Salar * Schlagsahne

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