Rezept: Involtini di Prosciutto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.92 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten für 4 Personen | ||
| 500 g | Mascarpone Cremissimo | |
| 8 | dichgeschnittene Scheiben - gekochter Schinken | |
| einige Gewürzgürkchen | ||
| 2 TL | Kapern | ca. 0.18 € |
| 2 EL | gekochte kleine Erbsen | |
| etwas | Brandy | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gürkchen, den Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer und dem Brandy vorsichtig miteinander verrühren. Die so erhaltene cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben und diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen und grünem Salat.
: : Vorspeise
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