Rezept: Kaffee Eiscreme (Granita di Caffè Sizilien )
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 5.5 Tasse(n) | ; Wasser | ca. 0.01 € |
| 20 g | Kaffee, gemahlen | |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 0.25 l | Sahne | ca. 1.36 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
ZUM GARNIEREN | ||
| 50 g | Mokkabohnen | |
| 0.5 TL | Kaffee, Instant | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Wasser in einem Topf aufkochen. Kaffeemehl in eine Kanne geben, sprudelnd kochendes Wasser draufgießen. 10 Minuten ziehen lassen. In einen Topf sieben. Zucker darin auflösen. Abkühlen lassen.
In eine Plastikschüssel füllen. Im Gefrierfach des Kühlschrankes oder im Tiefkühlgerät 10 Minuten anfrieren lassen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Mit leicht gefrorenem Eis umrühren. Weitere 60 Minuten gefrieren lassen. Eis auf 8 Teller verteilen. Mit Mokkabohnen garnieren. Mit Instant- Kaffee bestäubt servieren. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15 Minuten ohne Kühlzeit Beilagen: : Schlagsahne und Eiswaffeln.
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