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Rezept: Karamelisierte Orangen-

Bild: Karamelisierte Orangen- - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


für 2 Personen
1 ELMandelblättchenca. 0.05 €
1 mittelgroße Orange 
1 Kiwi 
50 gZuckerca. 0.07 €
4 clOrangenlikörca. 0.57 €

Zubereitung:

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Auf einen Teller schütten. Orange und Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.

Zucker in der Pfanne schmelzen und leicht bräunen lassen. Likör und ca. 2 El Wasser zugeben und unter Rühren so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Obstscheiben darin wenden, auf Tellern anrichten. Übrige Soße darauf verteilen und Mandeln darüberstreuen.

Garzeit : : ca. 5 Minuten
Vorbereitungszeit : : ca. 10 Min.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Karamelisierte Orangen- Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kiwis  *   Mandeln gehobelt  *   Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol.  *   Zucker - Raffinade


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