Rezept: Karamelkörbchen
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zucker |
Zubereitung:
Einen gewölbten Schüsselboden oder eine Suppenkelle außen mit Öl bepinseln.
Zuckersirup zu hellem Karamel kochen und den Topfboden kurz in kaltes Wasser tauchen, um den Kochvorgang zu beenden.
Den Karamel 1-2 Minuten abkühlen lassen, bis er Fäden zieht.
Einen Esslöffel in den heißen Karamel tauchen und kreuz und quer dünne Fäden über die geölte Rückseite der Kelle oder Schüssel ziehen. Wenn das Körbchen fertig ist, als Abschluss einen Karamelfaden um den Rand ziehen.
Das Körbchen abkühlen lassen, bis es erstarrt ist.
Das Karamelkörbchen durch behutsames Drehen und Schieben mit den Fingern vorsichtig von der Form lösen und auf ein geöltes Blech setzen. Bis zum Servieren trocken und kühl aufbewahren.
Ein Karamelkörbchen ist ein glänzendes, filigranes Gebilde, in dem man Desserts hübsch anrichten kann. Es weicht jedoch bereits nach 1-2 Stunden auf.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Maustekakku - Finnischer Gewürzkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 3.91 € Alle trockenen Zutaten vermischen. Püree, Milch und Butter hinzufügen. Durchrühren. Eine Kuchenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig | |
Ugali 4 Portionen Preise: Discount: 1.00 € EU-Bio: 1.90 € Demeter: 1.50 € Ugali ist in weiten Teilen Ostafrikas das Grundnahrungsmittel schlechthin, vergleichbar mit Brot und Kartoffeln bei uns. Ugali kann mit Zucker oder gesüßter | |
Vollkornweizenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 3.73 € Demeter: 3.08 € Alle Zutaten mischen und gut kneten. Gehen lassen, am besten über Nacht. Teig nochmals durchkneten, Brot formen und auf ein geöltes Backblech setzen. Nochmals | |
Rum-Schokokugeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.01 € Geriebene Schokolade, Zucker, geriebene Mandeln und Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten. Für die Fülle den Butter schaumig rühren und alle Zutaten | |
Greyerzer Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.05 € EU-Bio: 4.55 € Demeter: 4.87 € Das Brot in kleine Würfelchen schneiden. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. In einer beschichteten Bratpfanne die Speckwürfelchen im eigenen Fett |