Rezept: Karotten-Paprika-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.4 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zwiebel, gehackt	ca. 0.05 €
6	Karotten - in dünne Scheiben geschnitten
300 ml	Gemüsebrühe - oder Wasser	ca. 2.76 €
2	Rote Paprikaschoten, - geröstet	ca. 2.10 €
300 ml	Soja-Drink	ca. 0.42 €
2 TL	Zitronensaft	ca. 0.02 €
2 TL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.05 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.25 TL	Frisch gemahlener, - schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

In einem großen Topf Wasser bzw. Gemüsebrühe mit Zwiebel und Karotten zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Karotten-Paprika-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Gemüsebrühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojadrink - natur * Zitronensaft * Zwiebeln

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