Rezept: Kartoffelgemüse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 EL	Schmalz	ca. 0.07 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
1 kg	Kartoffeln	ca. 1.33 €
	Lorbeerblatt
	Salz	ca. 0.00 €
	Schmand
1 TL	Mehl	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schmalz erhitzen, Zwiebeln kleinschneiden und darin andünsten. Rohe Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und obenauf legen. Mit 1/4 l Wasser auffüllen. Lorbeerblatt dazu, etwas Salz. Mit 1/4 Tl. Mehl binden. 20 Minuten garen.

Mit Schmand und Salz abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelgemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln - mehlig * Lorbeerblätter * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Schweineschmalz * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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