Rezept: Kartoffelknödel - Variation 1

Bild: KartoffelknÃ¶del - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	frisch gekochte - Pellkartoffeln
100 g	Mehl	ca. 0.07 €
60 g	Grieß	ca. 0.04 €
2	Eier	ca. 0.51 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Heiße Kartoffeln pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas
abkühlen lassen.

Mehl, Grieß, Eier und Salz untermengen und zu einem glatten Teig
verarbeiten.

Mit bemehlten Händen zu Klößen formen.

Knödel in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten bei milder
Hitze ziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelknödel - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizengrieß - weich * Weizenmehl Type 405

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