Rezept: Kartoffelsuppe mit Sardellen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Schale Kartoffeln, klein | |
| 200 ml | Sardellen | ca. 0.00 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 1 | Brühwürfel | ca. 0.06 € |
| Olivenöl | ||
| Sahne | ||
| Senfsprossen | ||
| Weißwein |
Zubereitung:
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln mit der
fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit Brühe
ablöschen, mit Weißwein und Sahne einkochen, pürieren und in
einer Schale servieren.
Die Sardellen als Einlage in die Suppe geben und mit Senfsprossen
garnieren.
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