Rezept: Käsecreme auf Pumpernickel
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Roquefort | ca. 3.89 € |
| 50 g | Rahm-Frischkäse | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 | reife kleine Birne | |
| etwas | Zitronensaft | |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Crème fraîche | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Den Roquefort mit einer Gabel fein zerdrücken, den Frischkäse unterrühren und mit Pfeffer würzen.
Die Birne halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft begießen und kurz durchziehen lassen.
Die Sonnenblumenkerne kurz anrösten. Zusammen mit den Birnenwürfeln unter die Käsecreme ziehen und die Creme fraiche untermischen.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Pumpernickeltaler spritzen.
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