Rezept: Katenschinken auf Melone und Kiwi
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Honigmelone | |
| 1 | Kiwi | |
| 1.5 EL | Zitronensaft | ca. 0.06 € |
| 100 g | Spargelspitzen - gegart | |
| 200 g | Katenschinken |
Zubereitung:
Melone halbieren. Kerngehäuse entfernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Melonenkugeln dekorativ anrichten.
Schinken würfeln und mit den Spargelspitzen über die Melonenkugeln geben. die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und dekorativ dazulegen. Gut gekühlt servieren.
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