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Kirschauflauf mit Mandeln

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.17 €
Kosten Portion: ~0.86 €Kosten Rezept: ~6.13 €
Kosten Portion: ~1.02 €Kosten Rezept: ~5.98 €
Kosten Portion: ~1.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

600 g Sauerkirschen ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

100 g Toastbrot - altbacken ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

100 g Margarine - oder Butter ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g Mandeln - gemahlen ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.80 € ca. 0.66 €

150 ml Milch - lauwarm ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

1 Zitrone - unbehandelt - die Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Fett - für die Form ca. 0.06 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

10 g Puderzucker ca. 0.02 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Kirschen waschen, einige zum Garnieren zur Seite legen, entstielen und entsteinen. Das Toastbrot im Universalzerkleinerer zu Bröseln verarbeiten.

Butter oder Margarine in einen Topf geben und so lange auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, bis das Fett braun wird. Den Zucker mit dem Vanillinzucker, den Brotbröseln und den gemahlenen Mandeln gut verrühren.

Eier mit der Milch und der abgeriebenen Zitronenschale verquirlen und unter die Bröselmischung rühren. Dann das gebräunte Fett in feinem Strahl dazugießen und gleichmäßig unterrühren.

Sechs feuerfeste Förmchen à 1/4 Liter Inhalt oder eine große Auflaufform fetten, die entsteinten Kirschen hineingehen, den Teig darauf verteilen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 bis 220°C (Umluft: 170 bis 190°C) ca. 30 bis 35 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Kirschen garnieren. Den Kirschauflauf sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kirschauflauf mit Mandeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschauflauf mit Mandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kirschauflauf mit Mandeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.